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【节目预告】文登这种美食已经闻名全国!不仅好吃更好看!

时间:2018-09-20 01:10:54  来源:本站  作者:

  威海市文登区位于山东半岛东部,因秦始皇东巡召文人登山而得名。文登依山傍海,从而形成文登山里和海边人家不同的生活方式。

  相传,李龙王出生在文登区宋村镇的山东村,每年农历三月初二,是李龙王母亲的生日,山东村会举行隆重的李龙文化山会和祭祀龙母活动。

  龙母宴做的菜主要是一些文登当地的特色饮食和老人喜欢吃的菜,每年山东村的龙母宴,村里会用石碾子磨一些面粉做饽饽。

  在林乐清忙着准备龙母宴的时候,离山东村不远的小观镇渔民也开始了一天的忙碌生活。文登一带的海滩平缓,离码头远的渔民就用拖拉机把船拖到海里,打完鱼再拖到岸边,船如果直接停在海上,风浪大了会把船冲走。

  由于他们在捕鱼期间差不多每天都出海,船放在岸上也不会开裂,在休渔期时,再把船在沙滩上埋起来,防止开裂。这里的渔民每天用拖拉机拖着船出海归海,他们又称为耕海的人。

  墨鱼饺子是胶东半岛的特色饮食,在文登,海边的人家待客少不了墨鱼饺子,在墨鱼饺子的馅料里人们喜欢包入一种海鲜。

  海肠有提鲜的作用,它是鲁菜中的重要原料。传说,以前胶东半岛的厨师做菜没有味精和鸡精,厨师把海肠焙干后磨成粉,做菜时,加入一点儿海肠粉,这样做出的菜就与众不同了。

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