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做美食短视频「吃喝实验室」的广告客户却是宝马MINI

时间:2018-12-20 00:50:54  来源:本站  作者:

  「吃喝实验室」是制作美食跨界内容的PGC矩阵,旗下有自媒体和多档短视频栏目,同时正在向生活方式相关的短视频MCN「万物体验家」发展。

  吃喝实验室成立于2016年4月,曾获金东资本的数百元天使轮投资与沃石资本的战略投资。目前全网的图文内容累计阅读量为5000万次;视频节目在66个平台上播放,累计播放量达5.9亿次。

  垂直领域短视频的流量之争早已十分激烈,其中美食类自媒体更是头部MCN的必争之地,如「日食记」、「二更·一味」、「魔力美食」,内容以烹饪教学与美食评测类为主。创始人柳靖认为吃喝实验室的创作逻辑是他们最大的差异化所在,美食仅是一种切入消费升级的媒介,吃喝实验室的所有内容都必须另辟蹊径、跨界、有趣,有精准的变现潜力,用柳靖的话说:“没有的事物更值得被创造”。

  吃喝实验室旗下现有6档栏目,中心是“吃”,方向各不相同。举例来说,「汽车烹饪学」的主题是汽车+烹饪,有发动机烤牛排、水箱蒸汽海鲜这样怪力乱神的内容。播出几期后,单集播放量超过500万,宝马MINI找上门来,成为了长期定制客户。

  再如「流言吞食者」,聚焦辟谣+吃播,是点击量和转发量最高的栏目,累计播放量已经接近3亿次,内容如针对坊间“VC与虾不能同食”这样的传闻,狂吞橙汁与大虾;其他如「榨男日记」,是黑暗+清新,可以看到用小清新的方式品尝崂山白花蛇草水+瑞典鲱鱼罐头这样的场景;「香水料理师」则是美食+美妆,比如提纯猫薄荷,制造“吸猫”神器。

  “人格化”短视频是近期的一个热词,也是吃喝实验室运营的方式。每一档栏目都围绕一个精心设计的“人物”,例如柳靖本人就是「汽车烹饪学」的主角,花名“飙车的老船长”,被定义为“热爱旅行,不羁自由,带领大家走出舒适区”的形象,沉淀黏性更高的粉丝。

  短视频的用户规模迅速扩大和打开频次增高已是不争的事实,但变现能力仍然是最受资本关注的问题。根据艾媒咨询数据,预计到2020年,短视频内容消费贡献的广告营收将是今年的10倍,达到600亿元人民币。

  柳靖认为高质感、差异化的内容能够吸引广告用户的品牌投入,这部分也会逐渐替代传统广告标的。内容策划、运营是吃喝实验室团队的强项,每周会进行分组的创意会,将内容分为几档:S类内容,看中创意,吸引流量,前期投入偏高,约占总量50%;B类内容,为广告主定制栏目,约占总量25%;A类内容,低成本,高产出,主要用于塑造差异化的人格。吃喝实验室没有进行过推广,目前已接入可口可乐、必胜客、加多宝、乐事等食品品牌,各大电商平台,和宝马MINI、贝医生这样的跨界客户。

  吃喝实验室已达到盈亏平衡,80%收入来自于广告,其余是平台给予头部内容的补贴奖励。柳靖表示年底的目标是每个栏目单独盈利。同时也将拓展美食之外的更多领域,正在筹备「万物体验家」MCN。

  团队方面,创始人柳靖毕业于中央戏剧学院影视系,先后任职于央视、金逸影视、华风影视,野村证券特聘影视行业顾问,为高盛、淡马锡等二十余家机构提供行业咨询;合伙人、首席产品官王铭洋先后就职于百度、华风、搜狗用户体验团队,曾任华风创新首席设计师,为CCTV、百度等企业进行包装与制作。

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